|
|
Noten-duo-ijs Met Appel Tarte Tartin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram zachte margarine, 100 gram fijne tafelsuiker, 2 eetlepels bruine rum, 3 kleine appels, 6 plakken bladerdeeg, 1 bak hertog noten duo ijs, 75 gram hazelnoten, 6 takjes verse munt
Voorbereiding:
Schil de appel, haal het klokhuis eruit en halveer ze.
verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Smelt in een koekenpan met dikke bodem de margarine met de suiker en laat dit mengsel goudbruin karameliseren. Voeg de rum toe en roer alles glad. Giet de karamel in een ovenschaal (geen springvorm!!!) Leg de appels met de bolle kant in de karamel. Bedek de vorm met de plakken bladerdeeg. Duw de uitstekende punten van het deeg aan de rand naar binnen tot aan de karamel. Bak de tarte tartin ca 20 a 25 minuten in de oven. Serveer met een berg noten duo ijsbollen erop, gegarneerd met de gehakte noten en / of blaadjes verse munt.
|
|
|